酱，辣椒，香料，自制

桑葚、冰糖、麦芽糖、柠檬。

白米虾、猪肉末、朝天椒、甜面酱、糖。

小螃蟹、盐、清水、白醋。

黄豆酱、肉末、二荆条辣椒、干香菇、大葱、姜、花椒、盐、油、酱油。

小米椒、大蒜、生姜、糖、盐、50度以上白酒。

指天椒、腌制酸梅、盐、高度酒。

虾仁、豆干、鸡胸肉、熟花生米、土豆、油、生抽、盐、老抽、料酒、生粉、蒜蓉辣酱、白糖、葱花。

辣椒粉、白芝麻、菜籽油、盐、桂皮、花椒、八角。

肉末、豆瓣酱、辣椒酱、香菇、糖、姜、蒜末。

金针菇、生姜、蒜蓉、豆瓣酱、花生油、食盐。