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硬菜
粉蒸排骨
排骨、米粉、胡萝卜、甜面酱、豆腐乳、豆腐乳汤汁、酱油、白糖、盐、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
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冰花煎饺
饺子、菜籽油、白醋、清水、玉米淀粉。
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香酥虾
鲜虾、面包糠、淀粉、鸡蛋、食盐、黑胡椒碎、料酒、植物油。
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上海油爆虾
虾、姜、葱、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精。
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咸蛋黄焗南瓜
南瓜、咸蛋黄、香葱、盐、清水。
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腐竹焖鸭
鸭中翅、腐竹、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、盐、鸡粉、生抽、老抽、郫县豆瓣酱。
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大盘鸡
三黄鸡、土豆、青红椒、胡萝卜、干红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、料酒、大料、花椒、啤酒。
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