大鱼大肉

牛腱子、牛骨、大葱、姜、红葱头、香菜梗、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、草果、罗汉果、黄酒、生抽、盐。

牛瘦肉、猪肥肉、老姜、大葱、鸡蛋、盐、糖、生抽、食用油、料酒、现磨黑胡椒、生粉、热水。

土豆泥、虾仁、葱白、姜丝、料酒、食用盐、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉。

虾、冰糖、葱、蒜、砂糖、姜、八角、黑胡椒、干辣椒。

花蛤、葱、蒜头、辣椒、味精、盐、姜。

大闸蟹、黄酒、白芝麻、白糖、干红辣椒、花椒、藤椒、大蒜、糖蒜、老姜、草果、肉蔻、甘草片、丁香、桂皮、香叶、盐。

小龙虾、葱、姜、蒜、麻椒、干红椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、糖、郫县豆瓣酱、盐、料酒。

活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒。

排骨、姜。

土光鸡、盐焗鸡粉、姜、葱、油、盐。