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开胃菜
酸辣蕨根粉
蕨根粉、醋、辣椒油、花椒油、生抽、盐、鸡精、糖、葱、辣椒、蒜。
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独家
黄豆苤蓝
腌制苤蓝丝、黄豆、朝天椒、黄豆酱油、糖、清水。
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口水鸡
鸡腿、黄瓜、辣椒、花椒、白芝麻、葱、菜籽油、料酒、生抽、白醋、盐、味精、姜、蒜。
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剁椒酱
辣椒、姜、蒜、盐、高度白酒、白糖。
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独家
复合香辣椒红油
干辣椒、炒熟芝麻、香料包、大葱、姜、洋葱、糖、盐、白酒、鸡粉。
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酸辣拌鸡胗
鸡胗、泡小米椒、姜片、蒜末、鸡粉、料酒、辣椒油、生抽、芝麻油。
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凉拌麻辣鸡丝
鸡胸肉、姜、芝麻酱、红油辣椒、白糖、酱油、花椒面、葱白、芝麻油。
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蒜泥白肉
五花肉、青瓜、蒜头、生姜、香葱、八角、香叶、酱油、陈醋、芝麻油、盐、细砂糖。
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狗宝咸菜
桔梗、香菜、芝麻、盐、鸡精、鱼露、辣椒粉。
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红油制作详解
辣椒面、菜籽油、洋葱、蒜瓣、芝麻、秘制香料、大葱、香菜根、盐、油炸花生米。
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