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荤菜
罗小灵
红烧猪蹄
猪蹄、原色冰糖、植物油、陈皮、花椒、草果、葱、姜、桂皮、香叶、酱香酱油、老抽、绍兴酒。
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红烧排骨
猪肋排、西红柿、油、精盐、八角、桂皮、生姜、老抽。
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冷吃兔
自贡当地兔肉、葱、姜蒜、桂皮、花椒、麻椒、菜籽油、酱油、鸡精、味精、料酒、盐。
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冬瓜丸子汤
冬瓜、猪肥瘦肉、葱姜末、小葱葱花、香菜、生抽、绍酒、胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、香油。
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独家
四喜丸子
肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、香菇丁、生抽、淀粉、油、姜片、花椒、老抽、盐、水。
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蒜苗炒肉片
蒜苗、前腿肉、蒜头、玉米淀粉、盐、鸡精、酱油。
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四季豆炒肉
五花肉、无筋豆、蒜头、小米椒、豆豉、盐、生抽。
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辣炒花蛤
花蛤、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐、味精、酱油、花生油。
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蒜苔炒猪心
猪心、蒜苔、料酒、淀粉、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、姜丝、葱花、生抽、盐、白糖。
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盐煎肉
五花肉、蒜薹、红辣椒、姜、盐、豆豉、黄豆酱、香油。
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