热菜

鸭掌、老卤汁、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、糖。

鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。

面粉、酵母、黑芝麻、盐、香油。

韭葶、腊肉、红尖椒、盐、生抽、鸡精。

黄花鱼、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油。

海螺、青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精。

螃蟹二只、大蒜末100克、面包糠100克、生粉、盐、高度白酒、姜片、白糖、辣椒、葱白。

鸭半、栗子、葱、姜、八角、桂皮、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒。

海螺、葱、姜、青红椒、白胡椒粉、料酒、生抽、香油、醋。

五花肉、嫩豆腐、香菇、四川泡菜、葱、清鸡汤、生抽、白酒。