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热菜
私房酱牛肉
牛腱子、干黄酱、生姜、大葱条、牛肉味浓汤宝、香料、花椒、干辣椒、姜片、甘草、八角、桂皮、小茴香、山楂果、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽。
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独家
酸菜鱼
鱼、酸菜、菜籽油、泡姜、泡辣椒、葱、胡椒粉、干花椒粒、干辣椒、大蒜、水淀粉、白酒。
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肉皮
肉皮、美人椒。
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炒牛肉土豆丝
土豆、牛肉丝、姜、红椒、小葱、生粉、酱油、料酒、生抽、油、盐。
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辣子肥肠
熟大肠、尖椒、葱花、老抽、盐、青椒、姜、花椒粒、香醋。
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鸡肉炒口菇
去皮鸡腿、口菇、青椒、胡萝卜、姜、盐、生抽、甜辣酱、鸡精。
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鸡煲
鸡、姜、八角、桂皮、蒜、洋葱、豆蔻、沙姜、郫县豆瓣、香叶、花椒、香菇、蚝油、柱侯酱、葱。
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香辣肥肠煲
肥肠、八角、桂皮、冰糖、大蒜子、姜片、辣椒酱、香辣酱、青辣椒、红辣椒、洋葱、二锅头酒、老抽、鸡精。
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南瓜炒虾米
南瓜、虾米、姜、葱、蒜、盐、鸡精。
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干锅肥肠煲
猪大肠、辣豆瓣酱、八角、姜、葱、大蒜、花椒、干辣椒、洋葱、青辣椒、红辣椒、料酒、蚝油、油。
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