私房菜

小土豆、小葱、熟芝麻、盐、米醋、白糖、海鲜酱油、蚝油、辣椒油、芝麻油、大蒜。

丝瓜、粉丝、蒜、小米椒、油、盐、生抽、糖、水。

排骨、苦瓜、绿豆、姜。

黄鳝、冬瓜、蒜头、生姜、香葱、料酒、糖、老抽、生抽、盐、白胡椒粉、熟猪油。

花蛤、油、盐、蚝油、酱油、生抽、红线椒、青辣椒、葱、姜、十三香、糖、干椒。

鸡肉、秋葵、油、盐、料酒、生抽、淀粉、辣椒酱。

水法鱼翅、水发鱼唇、小鲍鱼、瑶柱、腊味海鱼干、净三黄母鸡、猪前肘、水发香菇、冬笋、绍兴花雕酒、酱油、大葱、老姜、八角、香叶、鸡粉、盐、冰糖、白胡椒粉。

鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。

鲍鱼干、瑶柱、扇贝、香菇、笋、大腿骨、鹌鹑蛋、猪蹄、鸡腿、鸭腿、粉丝、银耳、鸡胗、鸡汤、姜、葱、冰。

山药、莴笋、葱蒜、水、食用油、盐、鸡精。