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凉菜
卤口条
猪舌头、卤水粉包、八角、花椒、茴香、豆蔻、橙皮、白芷、桂皮、香叶、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、水、丁香。
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川北凉粉
土豆淀粉、清水、油泼辣子、花生、白芝麻、香葱、蒜、香醋、生抽、花椒粉、鸡精、豆豉、香油。
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麻辣小毛豆
毛豆、葱、大料、盐、花椒、干辣椒、孜然粉、蒜瓣、蒸鱼豉油、香油。
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糖醋莴笋丝
莴笋、红辣椒、橄榄油、白醋、白糖、盐和鸡精。
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蒜香拌云丝
云丝、胡萝卜、黄瓜、姜、蒜、干辣椒、香葱、盐、糖、鸡汤、白胡椒、香醋、凉拌酱油、香油。
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蓝莓山药
山药、蓝莓果酱。
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凉拌豆腐皮
豆皮、黄瓜、胡萝卜 蒜、香菜、姜、盐、香醋、生抽、香辣油、鸡精 。
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凉拌猪耳朵
猪耳朵、料酒、老抽、葱花、生姜、八角、花生米、香菜、蒜米、辣椒、芝麻、生抽、麻辣油。
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柠檬鸡爪
鸡爪、柠檬、米椒、白醋、米醋、白砂糖、味极鲜、麻油、香菜、姜、盐、凉开水、蒜。
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酸甜黄瓜条
黄瓜、圣女果、苹果醋。
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