常见菜式

五花肉、辣椒、姜、葱、蒜、小米椒、郫县豆瓣酱、红烧酱油、糖、八角、花椒、香叶、桂皮、食用油。

嫩豆腐、黑木耳、姜、蒜头、葱、盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油。

茄子（大个）、肉馅（现成）、生葱（切碎）、蚝油、水淀粉、蒜蓉。