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茄子
胡无忧
蚝油蟠龙茄子
茄子、洋葱、大蒜、植物油、小米辣、小葱、辣椒粉、蚝油、生抽、糖、醋。
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凉拌手撕茄子
茄子、大蒜、小葱、小米辣、生姜、盐、鸡精、白糖、醋、生抽、熟油辣子。
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肉末茄子
茄子、猪肉、藤椒、小米辣。
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肉末烧茄子
紫色茄子、瘦肉、姜、葱、蒜、香辣酱、红尖椒、生抽、蚝油、盐、鸡粉。
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五花肉炒茄子
茄子、五花肉、葱、辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、五香粉、盐、油。
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蚝油茄子
紫色茄子、蚝油、姜、蒜、葱、盐、鸡精。
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鱼香茄子
茄子、蒜、淀粉、姜、葱、剁椒酱、油、盐、料酒、生抽、香醋、白糖。
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尖椒炒茄子
瘦肉、紫色茄子、青尖椒、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡粉、生抽。
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清炒茄子
茄子、蒜头、香葱、盐、鸡精。
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鱼香茄子
圆茄子、葱、姜、大蒜粒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖、鸡精。
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