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四川菜
小厨阿米
独家
蒜泥白肉
五花肉、黄瓜、蒜、青椒、红椒、陈醋、生抽、盐、鸡粉、花椒油、香油、红油、葱、八角、桂皮、花椒、姜片、料酒。
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酸辣土豆丝
土豆、红尖椒、香葱、姜、蒜、干红椒、花椒、盐、醋、泡椒水、鸡精。
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酸辣土豆丝
土豆、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
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毛血旺
羊肚、猪血片、嫩豆腐片、千张皮丝、香肠片、姜、葱白、郫县豆瓣、料酒。
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爆炒羊肚
熟羊肚、大葱、干红辣椒、朝天椒、香菜、花椒粒、姜、料酒、鸡精、酱油、植物油、盐。
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凉拌手撕鸡腿
鸡腿、洋葱、香菜、花椒粒、辣椒粉、姜片、葱、小米椒、蒜、料酒、生抽、蒸鱼豉油、糖、香醋、香油、植物油、盐。
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香辣手撕鸡
三黄鸡、生姜、花椒、料酒、芹菜、花生米、蒜瓣、盐、香辣小红油、白芝麻、芹菜叶。
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香辣口水鸡
鸡大腿、香葱、姜片、花椒、香葱、香菜、蒜、小米椒、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、香醋、料酒、芝麻香油、白糖、盐、白芝麻、熟花生米。
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凉拌莴笋
莴笋、葱、蒜、盐、酱油、花椒面、花椒油、辣椒油、麻油、白糖、味精、小米椒。
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铁板牛肉
牛肉、蒜薹、白糖、生姜、生抽、孜然粒、香菜、孜然粉、蚝油、盐、料酒、红辣椒、淀粉。
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