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热菜
豆芽炒粉条
红薯粉条、豆芽、瘦肉、姜、蒜、葱、豆瓣酱、盐、鸡粉、生抽。
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蒜香白切鸡
母鸡、大蒜、花椒、红辣椒、青辣椒、麻油、姜、葱、味极鲜酱油、冰水。
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河虾焖豆腐
河虾、豆腐、红辣椒、青辣椒、姜、葱、蚝油、白砂糖、料酒、香醋、精盐、食用油。
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蹄花焗鸡
三黄鸡、蹄花、姜片、小葱、冰糖、黄酒、生抽、腐乳汁、鲍鱼汁、油、盐。
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爆炒鱿鱼
鱿鱼筒、胡萝卜、青椒、洋葱、小米辣、葱、姜、大蒜粒、白糖、料酒、生抽、盐、鸡精、蚝油。
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麻辣鸭头
鸭头、草果、桂皮、八角、罗汉果、丁香、小茴香、陈皮、香叶、花椒、干辣椒、红辣椒、豆酱、辣椒粉。
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卤水鸭头
鸭头、葱、姜、香菜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒丝、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽。
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麻辣鸭头
鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。
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私房麻辣鸭头
鸭头、鸡爪、辣椒粉、麻椒、花椒、豆瓣酱、干辣椒、花椒粉、八角、丁香、小茴香、罗汉果、甘草、草果、桂皮、香叶、老抽、生抽。
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干锅鸭头
鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉、洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。
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