冷菜

鸡胸肉、炸粉、面包糠、鹌鹑蛋、奥尔良腌料、料酒。

鸡小胸、面包糠、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、油、料酒、酱油、五香粉、姜粉、蜂蜜芥末酱。

生菜、土豆、胡萝卜、豆腐皮、鸡蛋、六月香豆瓣酱。

油炸花生米、黄瓜、紫皮洋葱、香菜、老醋、海鲜酱油、盐、白糖。

牛腱子、牛骨、大葱、姜、红葱头、香菜梗、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、草果、罗汉果、黄酒、生抽、盐。

半只鸭子、洋葱、蒜头、小米辣、花椒、八角、香叶、姜、胡椒粒、冰糖粒、盐、生抽、老抽、料酒、陈醋、豆瓣酱。

鸭脖、鸭翅、八角、花椒、干红辣椒、姜、大蒜、香叶、栀子、草果、良姜、白蔻、其它香料、冰糖、盐、酱油、生抽、啤酒、甜面酱、水。

皮蛋、内酯豆腐、尖椒、剁椒、生抽、食盐、香油。

豆腐皮、青瓜、胡萝卜、酱牛肉、豆瓣酱。

水萝卜、小米辣、白糖、白醋、凉白开、雪碧。