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牛类
私房水煮牛肉
瘦牛肉、豆芽、蘑菇、芹菜、白菜、蒜苗、大蒜末、香菜、水淀粉。
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水煮牛肉
牛肉、生姜粉、淀粉、橄榄油、花椒、料酒、红尖椒、油菜、香菜、白砂糖、郫县豆瓣酱、姜、蒜、盐、豆芽、蛋清。
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秘制酱牛肉
优康牛肉、山楂、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、葱、大蒜、草果、料酒、老抽、酱油、冰糖、黄酱、盐。
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牛肉白萝卜馅儿饼
牛肉、白萝卜、香葱、小洋葱、老抽、料酒、生姜、五香粉、黑胡椒、盐、面粉、酵母、水。
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红烧牛肉面
牛肋条、火锅底料、姜蒜粒、干辣椒、干红花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、三奈、盐、味精、花椒面、油辣子、葱花、冰糖。
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牛肉炖萝卜
牛肉、萝卜、老抽、盐、鸡精、生抽。
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牛蹄筋麻辣拌
牛蹄筋、黄瓜、香菜、尖椒、油泼辣子、蒜、老醋、花椒、香油、干辣椒、白糖、生抽、大葱。
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牛肉串
牛排、红椒、黄椒、青椒、盐、亨氏烧烤酱。
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杭椒牛肉
牛肉、杭椒、油、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、醋、葱、生姜、大蒜头。
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卤牛腱子肉
牛腱子、葱、糖、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、草果、水、山奈、砂仁、多香果、小茴香、姜。
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