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杂七杂八
小炒鸡杂
鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡珍、鸡肠、鸡血、青椒、红椒、葱姜蒜、香菜、盐、生抽、老抽、八角、花椒、烹调油、花椒油、胡椒粉。
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青椒炒鸡胗
鸡胗、青椒、油、盐、糖、鸡精、蚝油、葱、姜、酒。
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酸辣鸭杂
鸭肫、鸭心、鸭肠、酸豆角、青红椒、蒜、姜、料酒、生抽、糖、醋、鸡精。
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萝卜干炒鸡肫
鸡肫、萝卜干、青红辣椒、油、盐。
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独家
酸辣鸡胗
鸡胗、酸萝卜、辣椒、姜、大蒜、葱、盐、酱油、料酒、豆瓣酱、鸡精、香辣油、五香粉。
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紫苏椒麻千层肚丝
千层肚、紫苏叶、紫甘蓝、黄瓜、芹菜、小米辣、小葱、青花椒粒、调和油、芝麻油、辣椒油、盐。
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葱姜爆猪肝
新鲜猪肝、小葱、干辣椒、嫩姜、花椒、盐。
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炝拌牛百叶
牛百叶、香菜、干辣椒、辣椒粉、花椒、小米辣、熟芝麻、盐、生抽、芝麻油、白砂糖、藤椒油、菜籽油。
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香辣牛百叶
牛百叶、莲藕、莴笋、豆腐皮、洋葱、花椒、干辣椒、生姜、料酒、郫县豆瓣、盐、花椒粉、花椒油。
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黄花菜拌牛百叶
牛百叶、黄花菜、香菜、葱花、大蒜、油酥花生、盐、味精、鸡精、白糖、花椒面、酱油、油辣子、陈醋。
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