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猪类
蒜苗回锅肉
寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、蒜苗、小榨菜籽油、花椒粒、白糖、食盐、生姜、大葱、味精。
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独家
猪皮冻
猪皮、水、盐。
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凉拌猪肝
猪肝、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、陈皮、葱、姜、蒜。
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大葱爆肉片
前腿肉、大葱、葱白、小米椒、玉米淀粉、盐、鸡精、酱油。
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卤味拼盘
猪耳、猪舌、五花肉、大肠、鸡蛋、葱、姜、啤酒、白糖、冰糖、生抽、香料。
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蒜苗回锅肉
五花肉、蒜苗、麻婆豆腐酱、三生川辣椒牛肉酱、大葱农家花椒、青椒、小米椒、姜、食用油、砂糖、料酒、酱油、淀粉。
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回锅肉
五花肉、辣椒、姜、葱、蒜、小米椒、郫县豆瓣酱、红烧酱油、糖、八角、花椒、香叶、桂皮、食用油。
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黄豆焖猪手
猪蹄、黄豆、葱、姜、花椒粒、八角、小米椒、酱油、料酒、冰糖、大蒜、香叶、肉桂、盐。
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