常见菜式

美蛙、鱼头、豆瓣酱、泡姜、泡椒、辣椒粉、料酒、火锅底料、白糖、胡椒粉、大蒜、老姜、香叶、八角、桂皮、大葱、盐、青花椒。

鲢鱼头、豆腐、葱、姜、蒜、八角、花椒、枸杞、花生油、料酒、白醋、白胡椒粉、盐、水。

鱼头、鱼尾、竹笋、杂菜、郫县豆瓣、蒜子、姜片、白糖、淀粉、生抽、盐、鸡精。

鱼头、豆腐、姜、青蒜、酱油、料酒、细盐、色拉油。

草鱼头、五花肉、小红椒、大蒜子、姜片、小米椒粒、红油豆瓣酱、豆豉辣椒酱、鸡精、白糖、葱花。

鱼头、青剁椒、红剁椒、大葱、香葱、白酒、胡椒粉、盐、姜、五香粉、白醋。

猪小肠、西芹、辣椒、葱、酱油、黄豆酱、老抽。

猪小肠、鸡蛋、金针菇、火腿肠、香芋片、鸡精、盐 生姜 葱叶。

猪小肠、猪肝、香芹、料酒、酱油、蚝油、鸡精、老抽。

猪肘子、老汤、八角、花椒、香叶、干姜、盐、酱油。