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常见菜式
凉拌麻辣鸡丝
鸡胸肉、姜、芝麻酱、红油辣椒、白糖、酱油、花椒面、葱白、芝麻油。
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麻辣炒饭
隔夜白饭、鸡蛋、蒜、葱、葱段、指天椒、麻辣酱、芫西、肉末、红萝卜丝。
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香辣蛋炒饭
剩饭、鸡蛋、青菜、姜片、自家做的剁椒、花生油、盐、鸡精。
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香辣虾
虾、线辣子、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱花、生姜、大蒜、糖、料酒、酱油、香油。
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清凉爽口拍黄瓜
小黄瓜、花生米、干辣椒、香油、白糖、油、蒜、花椒、香醋、生抽、盐。
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红薯饭
红薯、大米、水。
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水煮肉
猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。
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蒸南瓜泥
老南瓜、糖。
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剁椒丝瓜炒蛋
丝瓜、鸡蛋、大蒜、剁椒、鸡汤、盐。
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土豆回锅肉
五花肉、蒜苗、土豆、料酒、花椒、生抽、糖、八角、桂皮、蒜、豆瓣酱、姜。
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