凉菜

红线椒、姜、花生、芝麻、黄豆酱、甜面酱、菜籽油、盐、糖、白酒。

花生、砂糖、水。

清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。