凉菜

豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。

凤爪、小茴香、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、葱、料酒、柠檬、小米椒、香菜、蒜瓣、白醋、陈醋、生抽、老抽、白糖、盐、泡椒、香油、辣椒油、花椒油、蚝油。

米粉、盐、生抽、醋、香油、藤椒油、花椒粉、葱姜蒜末、熟芝麻碎、熟花生碎。

黄瓜、蒜、尖椒、花生、生抽、香醋、糖、辣油、香油、胡椒粉、食用油、鸡精。

金针菇、大蒜、干辣椒、大葱、香菜、酱油、蚝油、白糖、芝麻油。

茄子、姜、蒜瓣、小米辣、葱、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、花椒油、红油辣子。