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泡菜
忘☞羡
私房四川泡菜
清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。
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酱黄瓜
黄瓜、红辣椒、蒜。
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辣萝卜丝小咸菜
青萝卜、辣椒粉、食盐、五香粉、白糖。
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肉末炒酸豆角
红尖椒、长豆角、热开水、盐、小葱、玉米油、冷开水、蚝油、猪里脊肉。
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泡菜蛋卷
泡菜、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐。
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韩式泡菜
大白菜、苹果、梨、洋葱、韭菜、白萝卜、大蒜、姜、辣椒粉、糯米粉、海盐、鱼露。
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什锦泡菜
红皮萝卜、白萝卜、豇豆、芹菜、青椒、红椒、黄椒、姜、八角、草果、花椒、指天椒、白糖、盐、白酒、野山椒、清水。
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自制泡椒
青红小辣椒、盐、姜片、花椒、高度白酒、水。
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自制辣白菜
大白菜、苹果、梨子、胡萝卜、食盐、辣椒面、白糖、大蒜、姜。
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积酸菜
大白菜、开水。
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