硬菜

牛腱子肉、甜面酱、盐、葱段、姜、桂皮、八角、花椒、茴香籽、丁香、肉蔻、砂仁、香叶、白芷。

肘子、盐、花椒、葱、香叶、大料、水淀粉、蚝油、油、干辣椒、姜、蒜、白芷、蕃茄酱、生抽、煮肉料包。

娃娃菜、粉丝、蒜、辣椒、生抽、鸡精、盐、食用油、葱花。

羊肉馅、冬笋末、油豆皮、葱末、姜末、花椒粉、盐、鸡粉、黄酒、美极鲜酱油、香油、烹调油、面粉。

猪肉、青红椒。

黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。

月牙骨、面粉、土豆、豆角、葱、姜、干辣椒、精盐、味精、料酒、酱油。

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。

排骨边、猪肉煮肉料包、大料、料酒、老抽、糖、盐、白糖、茶叶。