主食

毛豆、八角、花椒粒、肉桂、香叶、盐。

猪绞肉、香菇丁、盐、花椒粉、姜、酱油、蚝油、鸡精、料酒、葱、干酵母、糖、温水、中筋面粉。

猪肘子、盐、冰糖、白酒、酱油、鱼露、姜片、花椒、八角、罗汉果、香叶、甘草、山奈、白芷、陈皮、草果、小回香、豆寇、丁香、桂皮、砂仁。

大鸭腿、鸭脚、鸭胗、鸭翅膀、生抽、老抽、料酒、盐、红糖、八角、桂皮、姜、大蒜、草果、水。

猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽。

老豆腐、生抽、醋、糖、淀粉水。

鸡蛋、茶叶、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、金丝小枣、小茴香。

猪前肘、盐、甜面酱、老抽、白糖、料酒、生姜、大葱、花椒、八角、桂皮、干辣椒、茴香籽、菜籽油、胡萝卜、黄瓜。

中筋面粉、清水、葱花、青菜、卤护心肉、熟白芝麻、辣椒面、盐、陈醋、花生油、蒜末、鸡粉、生抽。

五花肉、鸡蛋、米饭、洋葱、香菇、油菜、胡萝卜、料酒、红烧酱油、盐、葱、冰糖、八角、蒜、姜。