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热菜
肉末茄子砂锅煲
茄子、五花肉末、葱、红菜椒、青菜椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、味精、水淀粉。
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肉末茄子煲
茄子、豆瓣酱、甜椒、料酒、老抽、蒜末、油、肉末、葱、西红柿、酱油、生粉、米醋、白糖、姜。
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酸菜鱼
去头鱼、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、泡椒、泡椒水。
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青花椒酸菜鱼
白鲢鱼、酸菜、胡椒粉、青花椒、干辣椒、大葱、大蒜、料酒。
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四川酸菜鱼
草鱼、酸菜鱼调料、植物油、泡姜、大蒜、小葱、泡椒、小米辣、生抽、糖、盐、料酒、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱。
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蟹粉狮子头
猪肉、蟹肉、蟹黄、葱、姜、盐、淀粉、鸡蛋、料酒、菜心、白菜、糖、高汤。
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剁椒鱼头
草鱼鱼头、大葱、小葱、生姜、大蒜、剁辣椒、盐、白胡椒粉、料酒、食用油。
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剁椒鱼头
大头鱼、肥肉、大红椒、大蒜子、生姜、豆豉、蒸鱼豉油、鸡精、啤酒。
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红烧臭鳜鱼
腌鲜鳜鱼、猪肉末 、 笋末、 姜末 、蒜末、葱末、红辣椒碎、猪油、 老抽、 料酒、 醋、盐、白糖、 鸡精。
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红烧甲鱼
甲鱼、辣椒、大蒜、姜、盐、鸡精、酱油。
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