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回锅肉
五花肉、蒜苗、辣椒、大蒜、花椒粒、八角、大葱、姜、火锅底料、豆豉、蚝油、白糖、海鲜酱油。
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毛血旺
鸭血、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、五花肉、黄豆芽、木耳、黄花、大葱、三生川火锅底料、三生川干辣椒、三生川农家花椒。
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水煮肉片
瘦肉、肥肉、鸡蛋、豆芽、莴笋尖、蒜苗、芹菜、独蒜、生姜、豆瓣酱、辣椒面、淀粉。
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自制日本豆腐
熟豆浆、鸡蛋、盐。
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酥炸蘑菇
蘑菇、面粉、啤酒、五香粉。
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干炸蘑菇
平菇、鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然粉。
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地菜胡萝卜豆渣丸子
面粉、豆渣、胡萝卜、地菜、炸油、五香粉、大葱、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、玉米油。
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干煸莲藕
莲藕、葱姜蒜、盐、糖、烹调油、黄豆酱、生抽。
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干煸四季豆
四季豆、猪肉末、碎米芽菜、油、盐、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、鲜酱油、老抽、糖、料酒、白胡椒粉。
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毛血旺
鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。
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