菜谱

水煮肉片

 沙娅琪琪

水煮肉片,是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。 水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

主料
辅料
水煮肉片的做法步骤

沙娅琪琪 创建于 2018-09-01 16:34:59

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