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热菜
肉皮炖酸菜
猪肉皮、姜片、料酒、酸白菜、小米椒、姜丝、大葱、八角、生抽、盐。
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南乳花生焖鸡翅
鸡翅、花生米、大葱花、姜、蒜、香葱花、腐乳、腐乳汁、生抽、蚝油、白糖。
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榨菜肉末烩豆腐
豆腐、榨菜、五花肉、郫县豆瓣酱、生抽、香葱、姜丝、水淀粉、盐。
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南乳豆泡
豆泡、里脊肉、红腐乳、腐乳汁、老抽、生抽、白糖、盐、料酒、淀粉、香葱、大葱花、姜丝。
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韭菜炒香干
韭菜、香干、姜、蒜、红椒、盐、鸡粉、生抽。
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独家
黄豆炖鱼
黄花鱼、黄豆、葱、黄豆酱、花椒、干红椒、肉末、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、白酒、糖。
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五花肉白菜焖豆腐
五花肉、白菜、油豆腐、蒜头、姜、茂德公香辣酱、葱、盐、鸡粉、生抽、老抽。
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蹄花焗鸡
三黄鸡、蹄花、姜片、小葱、冰糖、黄酒、生抽、腐乳汁、鲍鱼汁、油、盐。
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酸菜肥肠鸭血煲
猪大肠、鸭血、酸菜丝、香菜、葱、蒜、红辣椒、啤酒、面粉、酱油、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、鸡粉、盐、香油。
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酸辣粉
红薯粉条、鱼丸、平菇、千张丝、青菜、酸豆角、熟花生米、香葱、香菜、蒜、香辣牛肉酱、老干妈、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒红油、味极鲜酱油、陈醋、鸡汁、胡椒粉、蚝油、糖、香油、盐。
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