凉菜

山柰、姜、辣椒面、桂皮、八角、蒜、干辣椒、大红袍花椒、小葱、草寇、草果、盐、菜籽油、五香粉。

桂皮、牛肉、鸡腿、五花肉、八角、干红辣椒、姜、蒜、藕、干海带、老豆腐、料酒、酱油、胡椒、盐。

猪耳朵、牛尾巴、猪蹄、八角、沙姜、红米辣椒、茴香、小生姜、桂皮、香叶、草蔻、盐、白酒、蚝油、生抽。

鸡蛋、鸡爪、豆干丝、海带、卤料包、生姜、盐。

猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、花椒、盐、绵白糖、冰糖、酱油、老抽。

猪肉、油、葱、糖、盐、白醋、清水、土豆淀粉。

猪肉、醋、盐、老抽、面粉、蒜、番茄沙司、糖、生抽、生粉、鸡蛋、黑胡椒粉。

猪肉、水煮蛋、萝卜干、姜、蒜头、花椒、生抽、老抽、冰糖、盐。

猪里脊肉、鸡蛋、面粉、水、花生油、盐、料酒、鸡精。

猪里脊肉、葱丝、姜丝、蛋清、六必居黄酱、料酒、酱油、淀粉、香油、鸡精。