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家常菜
徐家场的
泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、葱白、生姜、八角、桂皮、花椒、料酒、食盐、白糖。
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清蒸草鱼
草鱼、葱、小辣椒、姜、料酒、胡椒粉、海鲜酱油、盐。
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独家
卷心菜炒粉条
卷心菜、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、花生油、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、水。
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酸菜豆腐鱼汤
罗非鱼、北豆腐、酸菜、姜、葱、胡椒粉、盐、鸡精、料酒。
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糖油粑粑
糯米粉、红糖、温水、油。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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魔芋烧鸭子
鸭肉、魔芋、大葱、鲜辣椒、老姜、郫县豆瓣、泡姜、泡辣椒、水豆粉、料酒、老抽、鸡精、味精、盐、醪糟。
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凉拌木耳
黑木耳、香菜、红辣椒、葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉。
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毛血旺
鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。
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椒麻木耳肉片
猪瘦肉、木耳、酱油、料酒、花椒粉、红薯粉、油、姜、豆瓣酱、大葱、鸡精、干辣椒、蒜。
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