私房菜

三黄鸡、猪蹄、五花肉片、姜片、香葱、酱油、黄酒、鸡粉、冰糖、烹调油。

武昌鱼、姜、豆豉、葱、青红椒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、花生油、料酒。

鸭翅根、啤酒、姜、八角、桂皮、干辣椒、蒜头、蒜苗、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、鸡粉。

明虾、莴笋、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜头、郫县豆瓣酱、盐、鸡精。

海虾、蛋清、豆芽、青瓜、蒜末、姜末、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、香菜、料酒、淀粉、盐、花椒、干辣椒。

海鲈鱼、番茄酱、白糖、料酒、白醋、姜片、食盐、食用油。

里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、小白菜梗。

鲈鱼、青豆、玉米粒。

鸡脚、姜、蒜、豆豉、老干妈香辣酱、生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、芝麻油。

北豆腐、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。