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川菜
水煮牛肉
牛肉、豆芽、豆瓣酱、生抽、葱、杏鲍菇、蒜头、辣椒粉、红椒、白糖、淀粉、小苏打。
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四川六安泡椒鱼
草鱼、泡白萝卜、泡红椒、胡椒粉、白糖、花椒、葱、尖椒、白芝麻、料酒、老豆腐、洋葱、盐、蚝油、生粉、鸡蛋、泡灯笼椒、姜、蒜、干辣椒、味精。
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回锅肉
五花肉、蒜苗、葱、姜、料酒、老干妈、酱油、蚝油、鸡精、白糖。
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水煮肉片
瘦肉、料酒、现磨胡椒粉、圆生菜、葱、麻辣酱包、姜、盐、蛋清、清水、鸡精、辣椒段。
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双椒蒸鱼头
鱼头、剁椒、小红椒、小葱、蒜、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽。
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红烧肥肠
新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。
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香辣口水鸡
鸡大腿、香葱、姜片、花椒、香葱、香菜、蒜、小米椒、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、香醋、料酒、芝麻香油、白糖、盐、白芝麻、熟花生米。
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独家
酸汤肥牛
肥牛、小米辣、泡椒、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、白醋。
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宫保鸡丁
鸡腿肉、干辣椒、红花椒、姜片、蒜片、花生米、大葱粒、白砂糖、保宁醋、鲜味酱油、鲜汤、淀粉、盐、老抽酱油。
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鱼香茄子
圆茄子、葱、姜、大蒜粒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖、鸡精。
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