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西北菜
西安肉丸胡辣汤
牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆、葱、姜、淀粉。
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香菇猪肉馅饼
中筋面粉、滚水、冷水、五花肉、豆干、香干、生抽、食盐、砂糖。
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西安小炒泡馍
牛肋条肉、面粉、西红柿、豆腐干、干黄花、木耳、青菜、粉丝、鸡蛋、花椒、小茴香、葱、姜、青蒜、盐、醋、辣椒面、油。
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回民粉蒸肉
牛肋条肉、面粉、大蒜、葱姜、五香粉、花椒、白芷、生抽、料酒。
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陕西户县软面
白面、水、猪肉、西红柿、鸡蛋、豆腐干、韭菜、黄豆芽、八角、盐、干辣椒段、大葱、生姜、五香粉、辣椒面、香醋、酱油、味精。
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酸汤饺子
饺子、香菜、虾皮、葱、紫菜、盐、醋、酱油、鸡精、辣椒油。
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胡辣汤
面粉、海带丝、花生米、白豆腐条、细粉条、水、豆皮、黄豆、葱、姜、五香粉、白胡椒粉、老抽、十三香。
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葱油饼
面粉、葱花、油、盐。
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陕西小吃炸油糕
面粉、白糖、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、猪油、玉米油。
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粉汤羊血
羊血、粉丝、豆腐、发面饼、香菜、青蒜、花椒、小茴香、桂皮、八角、草果、胡椒、良姜。
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