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凉菜
凉拌豆皮丝
豆皮丝、青瓜、胡萝卜、辣椒、蒜、白糖、酱油、陈醋、香油。
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下酒菜——金针菇拌黄瓜
金针菇、黄瓜、大蒜、酱油、白糖、香油、花椒油、苹果醋、丘比凉拌菜汁。
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酱脆萝卜
白萝卜、盐、大蒜。
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独家
香菜拌白萝卜丝
白萝卜、香菜、小米椒、生抽、陈醋、香油、盐。
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五香花生
花生、大料、桂皮、香叶、花椒粒、清水、盐。
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独家
小葱拌豆腐
豆腐、小香葱、盐、白糖、生抽、蚝油、香醋。
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独家
凉拌豆腐干
武冈豆腐干、辣椒油、花生米、姜、青椒、葱、盐、蒜。
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川北凉粉
豌豆淀粉、水、酱油、盐、大蒜、姜、鸡精、白糖、花椒面、红辣椒油、花椒油、芝麻油、葱花、杭椒、白芝麻。
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口水鸡
香菜、草鸡、食用油、料酒、香醋、花椒、芝麻、花生米、香葱、生姜、蒜头、干辣椒、食盐、白糖、鲜酱油、香辣豆豉酱。
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凉拌茄子
圆茄子、蒜、干辣椒、葱花、芝麻酱、酱油、陈醋、香油、糖。
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