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硬菜
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蒜蓉粉丝开边虾
绿豆粉丝、鲜虾、料酒、生抽、蒜、香葱、蒸鱼豉油。
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重庆咸烧白
五花肉、酱油、料酒、姜、蒜、腌制咸酸菜、油。
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腐乳鸡翅
鸡翅、腐乳、腐乳汁、老抽、盐、葱姜末。
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景颇鬼鸡
乌鸡、青柠檬、洋葱、树番茄、缅甸芫荽、小米辣、生姜、草果、冰水、盐、味极鲜、糖、料酒。
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东坡肘子
猪肘子、葱、八角、桂皮、丁香、香叶、料酒、生抽、老抽、草蔻、肉蔻、花椒、茴香、冰糖、陈皮、水淀粉、姜。
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豆腐干回锅肉
五花肉、厚豆干、蒜苗、老姜、花椒、豆瓣酱、白糖、老抽、食用油。
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独家
蒜泥白肉
五花肉、蒜、辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、陈醋、花椒、辣椒粉。
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红烧肥肠
新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。
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京酱肉丝
猪里脊肉、姜片、葱丝、甜面酱、料酒、糖、淀粉、鸡蛋、干豆腐、黄瓜、盐、鸡精、胡椒粉。
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五花肉煲豆腐
五花肉、硬豆腐、姜、干辣椒、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、鸡粉。
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