调料

牛肉、香菇、底油、微辣椒、特辣、姜、豆豉、冰糖、生抽、大蒜。

红辣椒、蒜米、三花米酒、盐、白糖。

指天椒、蒜头、花椒、八角、虾皮、花生油、辣椒粉。

紫皮洋葱、色拉油。

农家土豆角、水萝卜、嫩姜、青红杭椒、白酒、冰糖、食盐、花椒、八角、清水。

肉馅、豆瓣酱、甜面酱、调味酱、葱叶、姜。

红尖椒、大蒜、生姜、高度白酒、盐、白糖。

黄豆、自制剁椒、嫩姜、盐。

山柰、姜、辣椒面、桂皮、八角、蒜、干辣椒、大红袍花椒、小葱、草寇、草果、盐、菜籽油、五香粉。

姜、葱、盐、油。