专题菜

鲜活草鱼、鱼酸菜、泡山椒、小米椒、青辣椒、盐、糖、料酒、胡椒粉、干淀粉、蛋清、葱、色拉油、姜。

猪腰、葱末、小米椒、蒜泥、花椒、淡口酱油、苹果醋、纯净水。

猪五花肉、高筋面粉、葱、姜、干黄花、干木耳、老豆腐、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、生抽、料酒、岐山醋、辣椒粉、桂皮、八角、盐、食用碱、五香粉、鸡精。

鸡肉、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、啤酒、宽面、葱、姜、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、淀粉、郫县豆瓣酱、黑胡椒碎、干辣椒、花椒。

五花肉、花椒、八角、蒜瓣、姜片、老抽、生抽、料酒、红曲粉、陈醋。

肋排、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、盐、料酒、醋。