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糊涂娃
清炖羊排萝卜汤
羊排、白萝卜、香菜、姜、八角、香叶、桂皮、大葱、盐。
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辣子鸡丁
鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、纯净水。
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口水鸡
鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋。
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红烧鳊鱼
鳊鱼、红椒、青椒、姜、葱、生抽、老抽、白糖、陈醋、精盐、食用油。
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辣爆鸭胗
鸭胗、葱姜蒜、尖椒、干红辣椒、料酒、酱油、醋、盐、食用油。
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毛血旺
鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
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皮蛋豆腐
内酯豆腐、松花蛋、生抽、盐、小红辣椒、香油、姜末。
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京酱肉丝
猪里脊肉、甜面酱、干豆腐、胡萝卜、小葱、香菜、大蒜、姜、鸡蛋清、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜、蛋清、红辣椒、绿辣椒、泡椒、葱、姜、花椒、料酒、盐、鸡精。
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