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热菜
糖醋排骨
猪肋排、姜片、葱、生抽、糖、醋、料酒、八角。
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红烧排骨
精排、食用油、冰糖、葱段、姜片、桂皮、八角、蒜瓣、生抽、老抽、盐。
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独家
水煮鱼片
黑鱼肉、盐、糖、料酒、淀粉、葱、干辣椒、八角、花椒粒、胡椒粉、孜然粉、玉米油、蛋清、白芝麻、姜、蒜。
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鱼头豆腐汤
鱼头、豆腐、菜心、盐、料酒。
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家常瓦块鱼
鲢鱼身、葱、姜、料酒、糖、蚝油、老抽、生抽、香醋、蒜瓣、干辣椒、淀粉、蒜苗、香油、黄豆酱、盐。
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回锅肉
猪五花肉、蒜苗、豆豉、郫县豆瓣酱、生姜。
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红烧肉
五花肉、葱、姜、盐、醋、糖、生抽、老抽、料酒、八角、香叶、花椒。
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