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凉菜
闽觉烨
凉拌海带丝
泡发海带、胡萝卜、自制剁椒、生抽、花椒油、糖、盐、葱花。
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独家
粉丝拌包菜
包菜、粉丝、胡萝卜、蒜、油、盐、醋、生抽、油泼辣子、糖、辣椒粉。
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拌豆皮
豆腐皮、调和油、盐、砂糖、生抽、香醋、鸡粉、老干妈、葱花、蒜瓣。
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酸辣皮冻
猪皮、大葱、姜片、料酒、胡椒粉、白芝麻、姜末、蒜蓉、干辣椒粉、豆豉、葱花、花椒粒、鸡精、白糖。
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凉拌千层豆皮丝
豆皮、盐、白糖、生抽、蒜、醋、花椒粉、红油辣子、鸡精。
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凉拌豆皮
豆腐皮、苹果、植物油、生抽、辣椒面、糖、花椒粉、盐、蒜、花椒粒、香菜碎、香油、姜。
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独家
凉拌拆骨肉
猪大骨、香菜、小香葱、大蒜、葱、姜、料酒、大料、盐、味精、白糖、生抽、醋、蚝油、辣椒油、香油。
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肉皮冻
猪皮、五香粉、生抽。
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拌山药丝
山药、红酒醋、生菜、酱油、糖、小米辣。
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糖醋萝卜花
水萝卜、白萝卜、苹果醋、白糖、盐。
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