凉菜

鸡腿、麻椒、芝麻、白糖、醋、香油、素油、香菜、红椒。

猪耳朵、猪尾巴、猪鼻子、辣椒干、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒、丁香、老抽、盐、鸡精。

猪头、葱、姜、蒜、花椒、八角等。

五花肉、大料、花椒、香叶、山柰、辣椒、草果、葱、料酒、老抽、生抽、玫瑰腐乳汁、冰糖、盐、姜。

鲢鱼头、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、烹调油。

当归、黄芪、红枣、鹌鹑蛋、冰糖。

藕、卤水、芝麻油。

猪肉、红尖椒、蒜瓣、香菜、盐、蔬菜精、白糖、香醋、酱油、麻辣红油、香油。

秋葵、普宁豆酱、盐。

新蒜、糖、醋、盐。