硬菜

带皮五花肉、蒜苗、姜末、蒜末、红椒、葱、花椒、料酒。

猪肉、荸荠、香菇、油菜、生姜、大葱、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、淀粉、水、胡椒粉、盐、香油、大葱、生姜、蚝油、老抽、白砂糖、生抽、高汤。

鸡肉、土豆、姜、蒜头、干辣椒、八角、桂皮、盐、鸡粉、生抽、老抽、郫县豆瓣酱。

五花肉、蒜头、生姜、桂枝、冰糖、生抽、老抽、香叶。

白菜、猪肉、宽粉、油、盐、葱、胡萝卜、五香粉、味极鲜酱油、料酒、姜。

卤牛肉、白菜头、胡萝卜、青椒、红椒、姜、干红辣椒、八角、花椒、玉米油、郫县豆瓣酱、盐、蚝油、老抽、蒜。

田鸡、线椒、小米辣、洋葱、豆瓣酱、蒜米、姜。

去头鱼、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、泡椒、泡椒水。

乌鸡、红枣、桂圆、枸杞、老姜、大葱、料酒、精盐。

鸡腿、香菇、青红椒、料酒、生姜片、干辣椒、盐、白胡椒粉、生抽、冰糖。