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鱼类
啤酒红烧鱼
草鱼、大蒜、啤酒、料酒、葱、姜片、盐、胡椒粉、糖、酱油、辣豆瓣酱、淀粉。
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼、豆腐、生姜、葱、油、盐、料酒。
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麻辣水煮鱼
草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。
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鱼头豆腐汤
鱼头、鱼尾、嫩豆腐、葱姜、盐、鸡精、热水。
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独家
鲢鱼炖豆腐
鲢鱼、豆腐、葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、醋、花椒、香菜、植物油、老抽。
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年年有鱼
草鱼、油、盐、葱花、姜丝、剁辣椒、生抽、青辣椒。
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双椒鱼头
鱼头、剁椒、小米椒、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精。
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蘑菇豆腐鱼头汤
鲢鱼头、蘑菇、豆腐、盐、料酒、蒜叶、姜片、油。
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剁椒鱼头
鱼头、青剁椒、红剁椒、大葱、香葱、白酒、胡椒粉、盐、姜、五香粉、白醋。
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豆花鱼
草鱼、内脂豆腐、盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角。
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