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素菜
家常油爆虾
基围虾、油、盐、姜、糖、葱、酱油、蒜。
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自制腊肉
五花肉、猪后腿肉、盐、生抽、老抽、冰糖、高度白酒、温水、花椒、干辣椒、姜粉、八角、桂皮、香叶、五香粉。
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独家
开屏武昌鱼
武昌鱼、料酒、葱、盐、蒸鱼豉油、姜。
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麻婆豆腐
老豆腐、肉末、豆瓣酱、干辣椒、花椒、花椒粉、生姜、辣椒面、小葱、盐、生抽。
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东坡肉
带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。
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啤酒鸭
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜籽、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖。
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黄焖鸡
鸡腿、香菇、青红椒、料酒、生姜片、干辣椒、盐、白胡椒粉、生抽、冰糖。
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼、豆腐、生姜、葱、油、盐、料酒。
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爆炒花蛤
花蛤、紫苏、葱、蒜、姜、蚝油、料酒、食用油、辣椒、蒜米。
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香辣烤兔肉
半片兔、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、花椒粉、白胡椒粉、糖、辣椒粉、植物油、孜然、蜂蜜、八角、葱、姜、蒜。
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