凉菜

五花肉、鸡蛋、鸭肫、小甘草、小茴香、草果、公丁香、干辣椒、红花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖、陈皮、姜片、葱、料酒、生抽、老抽。

鸡腿、老干妈辣酱、辣椒油、酱油、料酒、盐、糖、花生米、葱、姜、蚝油、芝麻、香葱、鸡精。

走地公鸡、蒜、辣椒油、生抽、麻油、白芝麻、白糖、小米椒、花椒油、黄酒、盐、老抽、香菜。

猪皮、姜、葱、香菜、花椒、八角、红辣椒、香叶、茴香、白芷、肉蔻、桂皮、陈皮、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、醋、辣椒油、麻油。

猪肚、熟芝麻、熟花生米、生抽、辣椒油、香葱、香菜、蒜蓉、野山椒、香醋、香油、姜片、胡椒粉。

猪耳朵、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、海天卤水汁、老抽、生抽、盐、清水。

木耳、小红椒、新鲜花椒、大蒜子、香葱、生抽、香醋、青椒、熟白芝麻、盐、白砂糖。

鸭肉、蒜头、嫩姜、小红辣椒、葱、八角、桂皮、香叶、鸡精、盐、酱油、蚝油、香油、麻油、花生油、香菜、花生米、白芝麻、小茴香、花椒。

猪头肉、黄瓜、洋葱、香葱、芝麻、花生米、老干妈辣酱、糖、醋。

海蜇、紫甘蓝、小米辣、凉拌汁、生抽、香醋、芝麻油、白糖。