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粤菜
三椒鸡胗
鸡胗、青椒、胡萝卜、洋葱、干辣椒、姜蒜、泡椒、鸡精、老抽、蚝油、盐。
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凉拌鸡胗
鸡胗、精盐、桂皮、八角、香叶、生姜、老抽、小葱、辣椒油、陈醋。
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鸡胗炒杏鲍菇
鸡胗、杏鲍菇、盐、油、酱油、料酒、生姜、黑胡椒酱、葱。
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盐水鸡胗
鸡胗、花生油、盐、料酒、花椒、葱、味精、鸡汤、姜。
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辣炒鸡胗
鸡胗、尖椒、胡萝卜、洋葱、植物油、盐、料酒、郫县豆瓣酱、大蒜、生抽、生粉。
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干锅麻辣鸡胗
鸡胗、青辣椒、香菜、黑豆酱油、葱、姜、花椒、八角、料酒、干辣椒、盐、花生油。
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爆炒鸡胗
鸡胗、葱段、小米椒、美人椒、杭椒、蒜片、姜片、料酒、酱油、盐、白胡椒粉。
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香菇炖小鸡
老母鸡、干香菇、枸杞、盐、老抽、白酒、花椒、大料、老姜、大蒜。
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生啫蒜香鸡翅根
鸡翅根、大蒜粉、姜蒜、蒜茸辣椒酱。
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独家
酱香鸡爪
鸡爪、生抽、老抽、八角、香叶、肉桂、干辣椒、冰糖、花椒、芝麻。
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