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广式
糯米肉丸
猪肉、糯米、胡萝卜、葱、姜、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、水。
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冬瓜薏米煲水鸭
小水鸭、薏米、冬瓜、盐、料酒、陈皮、姜。
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糯米鸡
鸡翅根、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉、荷叶、蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、白糖。
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咸蛋黄茶树菇
茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、盐、糖、鸡精、干淀粉、植物油。
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南乳扣肉
猪五花肉、豆腐乳、豆腐汁、花椒、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、白糖。
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金钩鲍
鲍鱼、小棠菜、南瓜、姜、鲍鱼汁、上汤、淀粉、盐。
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香煎茄片
条茄子、青椒、红椒、海米、蛋黄、青蒜段、干淀粉、清汤、葱姜蒜末、生抽酱油、糖、白胡椒粉、鸡精。
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煎南瓜
南瓜、盐、胡椒粉、面粉、花生油、黄瓜。
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烧卖
猪肉馅、虾蓉、胡萝卜、冬菇、饺子皮、蚝油、食用油、香油、生抽、葱姜水。
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叉烧肉
猪里脊、猪五花肉、李锦记叉烧酱。
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