热菜

田鸡、红辣椒、大蒜、紫苏、花椒、韭菜花、植物油、盐、生抽、蛋白、淀粉。

鱼头、自制剁椒、泡椒、葱花、生抽、花生油、料酒、姜丝、白胡椒粉。

鸡腿、花生、花椒、干辣椒、粗辣椒面、紫草、生姜、蒜、大葱、花椒油、加饭酒、盐、蛋清、淀粉、加饭酒、盐、白砂糖、白米醋、酱油、淀粉。

牛脚趾肉、洋葱、黑椒粉、黑椒碎、盐、酱油、蚝油、黄油、淀粉、水。

五花肉、冰糖、大葱、生姜、干红辣椒、八角、生抽、花椒。

草鱼、青辣椒、小米辣、青花椒、生姜、蒜头、淀粉、鸡蛋、白胡椒粉、盐、料酒、蒸鱼豉油、鸡精。

骡鸭、生抽、料酒、葱、姜、八角、盐、白糖、油、水。

冰鲜虾、郫县豆瓣、葱末、干辣椒、豆豉、冰糖、黄酒、醪糟、蒜末、姜末、草果、大料、桂皮、陈皮、香叶、花椒、麻椒。

仔鸡、干辣子、花椒、料酒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、糖、盐、味精。

文昌鸡、沙姜、蒜瓣、小洋葱、盐、生抽、老抽、料酒、花生油、胡椒粉。