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春节,怎能不露一手
凉拌鸡丝
鸡胸肉、青黄瓜、姜、蒜、花椒粉、盐、小葱、油辣子、酱油、醋、白砂糖、鸡精、香油、料酒。
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溜萝卜
白萝卜、红彩椒、青椒、大葱、老姜、蒜、花椒、油、盐、酱油、醋、白砂糖、鸡精、红薯粉。
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猪脚解剖法
猪前腿、猪前腿。
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蒸子饭
大米、清水。
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回锅肉
五花肉、红椒、青椒、蒜苗、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、豆豉、米酒、酱油、白砂糖。
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莴笋炒肉
猪瘦肉、红彩椒、莴笋、大葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、鸡精。
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肘子
肘子、卤水、老姜、沙香、八角、花椒、盐、酱油、料酒、白砂糖、菜籽油、枸杞。
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油酥花生
花生、红薯粉、鸡蛋、料酒、花椒粉、盐、菜籽油。
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豌豆尖滑肉汤
里脊肉、豌豆尖、姜、花椒、盐、鸡精、小葱、蛋清、红薯粉、酱油。
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芋儿鸡
乌鸡边腿肉、香芋、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒、大葱、盐、鸡精、油、山奈、八角。
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