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热菜
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东坡肘子
猪肘子、老黄酒、鲜姜、小香葱、老抽、鲜味酱油、花椒、大料、桂皮、冰糖、淀粉。
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香辣鲈鱼火锅
鲈鱼、母鸡汤、洋葱、花椒、干辣椒、八角、带根、蒜苗两根、青红尖椒、姜、豆豉酱、郫县豆瓣、盐、胡椒粉、干淀粉。
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松鼠鱼
草鱼、番茄酱、白醋、淀粉、白糖、色拉油、鸡蛋清。
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重庆酸辣粉
红薯粉、花生米、香菜、小葱、大蒜、榨菜、黑醋、生抽、油辣子、盐、花椒粉、胡椒粉、芝麻、干辣椒、蚝油。
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糖醋脆豆腐
锅烧豆腐、食用油、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、白糖、醋、六月鲜酱油、水淀粉。
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独家
卤肉饭
去皮五花肉、鸡蛋、米饭、芦笋、葱头、香叶、八角、料酒、老抽、生抽、白糖、海鲜酱、生姜、葱。
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杭椒牛柳
嫩牛肉、杭椒、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐、淀粉、蒜、辣椒。
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独家
蚝油杏鲍菇
杏鲍菇、蚝油、蒜、姜、葱、油。
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熊猫豆沙包
豆沙馅、面粉、可可粉、酵母、玉米油、盐、白糖。
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红烧鸡翅
鸡翅、葱、姜、八角、米酒、生抽、老抽、冰糖、盐、味精。
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